味染欧罗巴：中国饮食文化在西方(1500—1700)
本书探讨了1500—1700年间中国饮食文化通过海上丝绸之路传播至西方的历史过程。作者周鸿承利用欧洲汉学著述、商业情报、传教士书信等资料，结合90余幅珍贵馆藏图片，系统梳理了西方社会对中国饮食从想象传说到科学认知的演变，揭示了中国饮食文化在西方知识体系中的影响，以及18世纪欧洲“中国热”中饮食文化所扮演的角色。
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鱼·翅与花椒
《鱼·翅与花椒》是英国美食作家扶霞·邓洛普(Fuchsia Dunlop)的代表作之一，书中以纪实的方式记录了作者在中国学习烹饪的经历和对中国饮食文化的深刻理解。她通过自己的亲身经历，讲述了从川菜到粤菜的多样风味，以及中国饮食背后的文化内涵。
最近同步 2026-10-04 07:06 UTC · 封面为本站排版，并非原书封面
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