古生物食堂
当恐龙变成盘中餐，猛犸象化作红烧肉——这不是科幻惊悚，而是一场跨越亿年的味蕾冒险！古生物学者土屋健以"深夜食堂"的温情笔触，将灭绝生灵重新端上餐桌，让你在咽口水间读懂地球往事。黑丸的插画更添风味，科普从未如此美味！
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人生大事，吃喝二字
人间烟火气，最抚凡人心。三位文学大师以笔为箸，邀你共赴一场跨越时空的盛宴。翻开书页，满纸皆是故乡的炊烟、岁月的醇香，与对生活的滚烫热爱。这是一本读完会饿、更会感动的书。
人间有味
汪曾祺以温润笔触，将寻常烟火化为诗意篇章。一蔬一饭皆有情，一茶一饭皆成趣。读《人间有味》，仿佛与他共逛喧闹菜场，在黄瓜辣椒的鲜绿彤红里，触摸生活最本真的生之乐趣。
很久没有好好吃饭了
本书是“食神”蔡澜的饮食散文集，精选54篇美食心得与71篇食材讲解，从家常碳水到世界风味，用平实语言教人如何在琐碎日常中重新爱上吃饭。没有华丽技巧，只有真挚热爱——吃，是生活最温柔的抵抗。
空气炸锅懒人食谱
这是一本关于空气炸锅的创意美食书，更是一本引领健康饮食潮流的实操手册。从此少油少盐少油烟，开启健康美食新体验。从空气炸锅的挑选、保养再到烹饪技巧，作者事无巨细，明明白白说清楚。更有私藏的灵魂酱料，让厨房小白轻松做出大厨味。145道空气炸锅食谱，让做饭从此变简单。书中所用食材在超市、菜市场都能轻松买到，比如鱼虾蟹贝、蔬果素食、畜肉禽蛋……菜式齐全多样，包括家常饭菜、招牌宴客菜、面包甜点、中式糕点、邪恶夜宵、零食小吃……涵盖生活中的任何场景，不管是厨房小白、上班族，还是想让孩子吃健康零食的妈妈，都可以在里面找到适合的美味。近千张步骤展示，一步一图，图文结合。从材料准备、食材处理、烤制温度及时间、贴士点拨……让你零基础也能轻松玩转空气炸锅。同时超值赠送145个同步视频，扫码即看，跟着做，秒出美味。煎炒、烧煮、焗烤、烘焙，一锅搞定，轻轻一按，美味快速上桌，从此爱上下厨房！
厨房实验室
本书由匹兹堡大学化学荣誉教授罗伯特·L. 沃尔克撰写，融合实用菜谱与有趣实验，从物理化学角度揭示厨房中的科学奥秘。书中解答了诸如“为什么饼干上有孔”“蛋糕如何膨胀”等日常烹饪疑问，将食物背后的科学原理娓娓道来。荣获“美食届奥斯卡”詹姆斯·彼尔德基金会奖，适合美食、科普爱好者及学生阅读，是一场从厨房开启的科学冒险。
吃货经济学
本书以通俗、有趣的方式为天下每一个吃货正名，生动记录他们曾经在每个关键时刻的贡献。正因为有了他们，人类在万千物种中才显得更与众不同。在他们孜孜不倦追求美食的过程中，产生了巨大的历史和经济影响，可谓是他们吃着喝着就改变了世界。吃货改变世界，而经济学是这场改变的底层逻辑。在跟随吃货改变世界的这一趟饕餮之旅中，作者以经济学角度剖析了世界为何因吃货而改变。令人不但能感受到经济学的魅力，了解经济学如何影响人类行为，还能学会应用经济学知识帮助思考、取舍、权衡，最终做出决策。
一个人吃饭，也要好好吃
本书是80后作家张佳玮先生谈“吃”的散文集。作者基于亲身经历，围绕美食展开描写，灵活运用通感手法，巧妙调动读者不知不觉“参与”其中。书中内容丰富多彩，能够使读者领略到，带着乡土气息的袅袅炊烟永远是暖心与温情的，中外饮食文化的和而不同蕴藏着距离与差异产生的美感，佳肴美馔承载着丰富的文化内涵，关乎历史、文学、哲学等，小吃食的背后有大天地。
三联生活周刊 - 食遍中国
本书精选往期年货合刊中的中国各地美食文章，涵盖川渝、广东、福建、浙江、港澳、江苏、海南、东北、湘赣、西南、湖北、秦晋、豫皖、西部、京津等15个地区的特色美食。从川菜的麻辣到粤菜的兼容并蓄，从福建的山珍海味到浙江的食物本真，展现了各地独特的饮食文化和情感记忆。
东京时味记
日本料理就是寿司、刺身、寿喜烧？其实酱酱烧、秋刀鱼昆布卷、熏烤鲣鱼等等也是不可多得的美味。日本人的便当有什么学问？日本人说“饺子”时是山东口音？翡冷翠的牛排、绿皮火车上的年夜饭、新疆绿洲的拉条子，跟这位日本“女汉子”又有怎样的情缘？ 寻常一餐饭，总有不寻常的人情故事和文化趣谈。 《东京时味记》是日本女作家新井一二三的同名美食专栏首次结集。她说：“旅行与美食密不可分，还有阅读。”所以这次这个喜欢独立旅行的女子用八十四种美食带你去体验普通日本人家的餐桌风景，开启一段难忘的味觉之旅。
鱼·翅与花椒
《鱼·翅与花椒》是英国美食作家扶霞·邓洛普(Fuchsia Dunlop)的代表作之一，书中以纪实的方式记录了作者在中国学习烹饪的经历和对中国饮食文化的深刻理解。她通过自己的亲身经历，讲述了从川菜到粤菜的多样风味，以及中国饮食背后的文化内涵。
最近同步 2026-10-04 05:06 UTC · 封面为本站排版，并非原书封面
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